Resep Pastel Kering Isi Abon untuk Lebaran

Pelajari cara membuat pastel kering isi abon yang gurih, renyah, dan tahan lama, cocok untuk hidangan lebaran.

Sorak.id – Pastel kering isi abon adalah salah satu camilan yang juga cocok menjadi isian toples saat lebaran. Bukan hanya karena tampilannya yang menarik, tetapi rasa pastel kering isi abon yang gurih juga bisa membuat Anda ketagihan. Selain itu, tekstur yang garing dan renyah membuat camilan ini semakin pas di lidah.

Cara Membuat Pastel Kering Isi Abon Tahan Lama

Cara membuat pastel kering isi abon cukup mudah. Namun, ada beberapa tips untuk memastikan camilan ini tahan lama. Berikut resep dan cara membuat pastel kering isi abon yang gurih, renyah, dan tahan lama:

Bahan-Bahan

– 250 gram tepung terigu
– 1 butir telur ayam
– 80-100 ml air
– 50 gram margarin
– ½ sdt garam
– Abon secukupnya

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Membuat Kulit Pastel:

 – Campurkan semua bahan (tepung terigu, telur, margarin, dan garam) dalam sebuah wadah.
 – Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis.
 – Diamkan adonan selama 15 menit.

2. Membentuk Pastel:

 – Ambil sebagian adonan, pipihkan menggunakan rolling pin atau tangan, kemudian cetak berbentuk lingkaran.
 – Beri isian abon di tengah-tengah kulit pastel.
 – Lipat kulit pastel dan tekan bagian pinggirnya agar isi tidak keluar. Plintir pinggirannya seperti membentuk pinggiran pastel basah.

3. Menggoreng Pastel:

 – Panaskan minyak goreng dengan api sedang.
 – Goreng pastel hingga berwarna kekuningan.
 – Angkat dan tiriskan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Tips Agar Pastel Kering Isi Abon Tahan Lama

 – Penyimpanan: Simpan pastel kering dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya.
 – Kualitas Bahan: Gunakan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk hasil yang lebih baik.
 – Suhu Goreng: Pastikan minyak sudah panas sebelum menggoreng untuk menghindari penyerapan minyak berlebih.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa menikmati pastel kering isi abon yang gurih, renyah, dan tahan lama. Cocok untuk dinikmati sendiri atau sebagai hidangan spesial saat lebaran. Selamat mencoba!