Resep Kacang Sembunyi Gurih dan Manis untuk Lebaran

Simak resep kacang sembunyi yang gurih dan manis, cocok sebagai camilan saat lebaran. Mudah dibuat dengan bahan sederhana.

Sorak.id – Kacang sembunyi merupakan camilan yang biasa tersaji di hari lebaran. Rasanya gurih bercampur manis, dengan tekstur renyah yang pas di lidah. Camilan ini cocok jadi isi toples saat lebaran dan bisa dibuat dengan hanya 4 bahan sederhana. Menggunakan kulit pangsit siap pakai membuat proses pembuatannya semakin praktis.

Namun, terkadang kacang sembunyi bisa terasa pahit. Ini umumnya disebabkan oleh gula yang terlalu lama dipanaskan atau minyak goreng yang tidak diganti. Untuk menghindari hal ini, simak resep kacang sembunyi yang gurih dan manis berikut ini:

Bahan-bahan

– 100 gram kacang tanah
– 3 bungkus kulit pangsit (isi 15 lembar per bungkus)
– 50 gram gula pasir
– 600 ml minyak goreng

Cara Membuat Kacang Sembunyi Gurih dan Manis

 1. Potong Kulit Pangsit: Potong setiap lembar kulit pangsit menjadi 4 bagian.
 2. Isi Kacang: Letakkan 2 butir kacang tanah di tengah kulit pangsit.
 3. Gulung dan Rekatkan: Gulung menyerong, lalu rekatkan ujungnya dengan air agar tidak terbuka.
 4. Panaskan Minyak: Panaskan minyak dengan api kecil, tambahkan gula pasir.
 5. Buat Karamel: Biarkan gula mencair dan berubah menjadi karamel.
 6. Masukkan Kacang Sembunyi: Masukkan kacang sembunyi, aduk rata agar seluruh permukaannya terlapisi gula.
 7. Goreng Hingga Keemasan: Goreng hingga kacang sembunyi berwarna keemasan, lalu tiriskan.
 8. Pisahkan Kacang: Pisahkan kacang yang menempel sebelum dingin agar tidak menggumpal.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati kacang sembunyi yang gurih dan manis, sempurna untuk melengkapi hidangan lebaran Anda. Selamat mencoba!